Пищевая Долина Нидерландов

Есть ли будущее у искусственного интеллекта в агробизнесе? Нидерландская «Пищевая Долина» претендует на место лидера в этом направлении уже к 2030.

Есть ли будущее у искусственного интеллекта в агробизнесе? Нидерландская «Пищевая Долина» претендует на место лидера в этом направлении уже к 2030. Откуда такие амбициозные планы и на чем они основаны? Компания FastForward в совместном 7-дневном туре с компанией «ВкусВилл» искала ответы на эти вопросы. 

Вагенингенский университет
В рамках тура было посещение самого «сердца» Долины – Вагенингенского университета, расположенного в маленьком городке Вагенинген в 100 км от Амстердама.
«Это уникальное место объединило полсотни образовательных программ для магистров, бакалавров и докторов наук, 9 исследовательских платформ и свой Стартхаб, ежегодно привлекающий самые инновационные идеи и стартапы в агроиндустрии», - рассказывает Алеся Глущук, руководитель компании FastForward и организатор менеджмент-тура в Пищевую Долину. 

 

Привлечение бизнеса к своим исследованиям и неординарным решениям в выращивании новой продукции помогло Долине стать мировым центром развития индустрии, вывести университет в ТОП-1 позиции мировых рейтингов, а Нидерландам – занять ТОП-2 место по экспорту агропродукции.

Последние тренды:

  • Быстрое выращивание высокопротеиновых зерновых
  • Моделирование содержания протеина для создания высокопитательных продуктов
  • Использование ИИ для контроля выбросов оксида азота
  • Целевой контроль пищевых отбросов

 

Основные достижения Долины:

  • Объединение и поддержка 175 мировых лидеров агробизнеса (Herbalife, Sofine foods)
  • Около 150 инновационных продуктов: от концептов молекулярной обработки продуктов до производства мяса неживотного происхождения, оптимизации традиционных рецептов, приготовления вкусных блюд за 3 минуты и создания экологически чистой упаковки для овощей, не требующей хранения в холодильниках.
  • Ежегодная выдача наград стартапам (до 10 наград) в области использования цифровых технологий и ИИ для инноваций в сельском хозяйстве и пищевой индустрии

Что увидели участники менеджмент-тура:

  • Около 10 исследовательских платформ, с лабораториями по созданию решений для самых острых проблем: утилизация мусора, повторное использование материалов, создание биопластика, диагностика и профилактика болезней у животных, генетические улучшения, ответные решения на изменения климата и многое другое
  • Уникальный «симбиоз» науки и бизнеса. Все исследования проводятся в открытом диалоге с бизнесом, от мелких фермеров-одиночек до мультимиллионных международных корпораций. Кроме того, предприниматели могут пройти тренинги, лекции и участвовать в научных обсуждениях университета. На нескольких таких тренингах побывали и мы
  • 100% фокус на инновациях: ежегодный конкурс стартапов в тесном сотрудничестве с бизнесом дает возможность невероятно быстро реализовывать самые смелые идеи. Проекты, с которыми нас познакомили – Агробот (использование ИИ для полива, удобрения и сбора урожая) и создание био-реактора для генерирования возобновляемой энергии

Какое будущее у продуктового ритейла? Есть ли в нем место для Фудтека?

Отвечая на этот вопрос, организатор бизнес-тура в Пищевую Долину Алеся Глущук рассказала о лекциях, студенческих и стартап-лабораториях, а также компаниях – партнерах университета:

«В Вагенингенском университете с нами поделились своими будущими разработками и исследованиями. Нам рассказали об амбициозных планах увеличить качество питания для 10% населения к 2030, применяя технологии для минимальной обработки продуктов и максимального качества их хранения. Также в ближайшие 4 года планируется реализовать более 50 новых проектов для минимизации использования природных ресурсов при выращивании продукции и создание абсолютно безопасной и экологически чистой упаковки».

 

Университет активно ведет переговоры с компаниями-производителями продуктов и утилизаторами биомассы, чтобы вывести объем отходов практически к нулю. Еще один фокус на ближайшие 4 года – искусственный интеллект на службе у природы и здоровья человека. Бесконтактное выращивание и сбыт продукции – это не фантастика, а ближайшее будущее, проект которого уже реализует университет в сотрудничестве с бизнесом и стартапами. 

Во время визита в Пищевую Долину мы узнали о самых актуалыных трендах в отрасли

Стоит ли об этом задуматься уже сейчас?

Рынок органической продукции растет на 10-11% ежегодно. При этом, спрос на такую продукцию растет еще быстрее. Согласно статистике, продажи этого рынка достигли 100 миллиардов долларов в 2018. Ритейл-рынок удовлетворяет только 10% от всей потребности населения США и Европы в такой продукции. Ценность инвестиций в инновации в агробизнесе еще и в решении глобальных проблем – сохранить экосистему планеты и накормить всех голодных.

Команда FastForward и ВкусВилл убедились в необходимости изучения и практики новых трендов уже сейчас. Инновации провоцируют быстрый рост и жесткую конкуренцию. Статистика развитых рынков убедительна: к 2025 году около 90% покупателей будут заинтересованы в продукции, выращивание и производство которой потребовало минимум природных и человеческих ресурсов. А бесконтактные магазины по продаже такой продукции станут обычным явлением повседневной жизни.

Планы команды FastForward 
Какие планы у команды FastForward на ближайшие месяцы?
Несмотря на то, что в условиях карантина полеты за рубеж отложены, команда FastForward продолжает показывать опыт мировых компаний, которые меняют бизнес. 

 

Мы с командой FastForward всегда находимся в поиске новых продуктов, которые были бы удобны и полезны нашим клиентам. Так, например, 9 апреля мы провели прямое включение из Кремниевой Долины, на котором бизнес-эксперты поделились антикризисным планом на этот год. 

Таланты не закроешь дома. Команда FastForward по-прежнему организовывает экспертное обучение от ТОП-специалистов.

Благодаря современным технологиям, мы можем делать все это в онлайн-режиме. И для тех компаний, которые хотят инвестировать в обучение и развитие, мы подготовили новый продукт – Speakers Lab. Учитесь у лучших практиков, которые работают в Google, Facebook, Amazon, перенимайте их опыт, завязывайте партнерство или решайте узкие вопросы. Присоединяйтесь к вебинарам и Live Streams с ведущими мировыми экспертами от FastForward!

Мы можем организовать вам онлайн-встречу или обучение с лучшими бизнес-экспертами и топ-менеджерами мировых компаний прямо в вашем офисе! Присоединяйтесь!

Впечатления участников от прошлых менеджмент-туров
Эти люди уже побывали в образовательных турах и с удовольствием поделятся полученными знаниями и впечатлениями.
Антон Несифоров
Антон НесифоровТехнолог по направлениям «Фруктово-овощная консервация, напитки, алкоголь»

В туре по Германии мы посетили самую известную продуктовую выставку зеленой недели, массу розничных сетей и интересных производств разного профиля. Нам есть чему поучиться. Надо взять самое лучшее и использовать это. Спасибо FastForward за тщательный подход в создании тура.

Алена Несифорова
Алена НесифороваУправляющая единой концепцией компаний «Избенка» и «Вкус Вилл»

Мы посетили несколько розничных магазинов Германии, а также производство. Что особенно нам понравилось в магазинах - это стандарт качества немецкой розницы. Розница умеет продавать хороший и качественный товар по доступным ценам и это, наверно, главный секрет немецкой розницы. Что касается производства, особенно нас покорили семейные небольшие производства.

1/1